今日立春 | 忽而春风 ，岁月向荣******
东方文明 的智慧，于敦煌 的时岁更迭中溯源再现，积淀成中华文明的熠熠辉光。本期立春手绘 ，采用岩彩画法，展现了“冰泮游鱼跃，和风待柳芳” 的柔美春景。东风播新绿 ， 丝路花雨浓，春风也度玉门关 。(绘图 ：王璐瑶)
甘肃礼县：手工挂面“挂”出好日子****** 央广网兰州1月11日消息（记者李红军）寒冬腊月 ，正是制作传统手工挂面的最佳时节。甘肃省陇南市礼县石桥镇二土村家家户户迎来了最繁忙 的手工挂面加工期 ，一排排手工挂面宛若银丝般在面架上随风摆动，空气中散发着阵阵面香 ，成为冬日乡村 的一道亮丽风景。
正在晾晒的手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图） “我从二十几岁开始跟着师傅学艺，到现在加工挂面已经有10多个年头了 。由于纯手工挂面制作工序多 ，费时费力，每一道工序都要用心去做 ，任何一道工序出现失误都做不出好面 。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说 。 近年来，礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业，不断铸匠心、优品质 、扩规模 、增效益，通过“双培双带”模式，将优秀手工挂面“专家”培养成党员 ，组织村内有条件的党员加工、销售挂面，并通过“党支部+经合组织+农户” 的模式，大力引导村民在家门口就业，鼓起了村民们的“钱袋子”。 挂面加工户赵瑞旦说：“正宗 的手工挂面，耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜，要选用优质小麦面粉 ，经过和面、搓条 、盘条 、上条、捂条 、上棍、拉条 、晾晒 、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时 的制作 、晾晒，一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图） 目前 ，石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户 ，年产量在8—10万斤左右，户均增收2万元 。如今 ，有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外 ，不仅是当地群众抹不去的乡愁，还为村民们拓宽了增收致富 的渠道。 “二土村将以群众增收为目 的，发挥好村党支部的引领作用 ，大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模，使村集体经济不断壮大 ，群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说 。 大发彩票地图 |
